La fiera si terrà dal 6 al 9 marzo 2018, sono previsti circa 82000 visitatori dai settori ristorazione, distribuzione e società commerciali. Verrà data particolare attenzione all’espansione delle opportunità commerciali a livello nazionale e internazionale in seguito all’attivazione del TPP. Parteciperanno numerosi compratori anche dall’estero e si terranno colloqui di lavoro con produttori nazionali ed internazionali.